Мясо краба-стригуна опилио, салатное, 500 г

Краба-стригуна опилио чистить тяжелее чем камчатского: у него внутри много хитиновых нитей, которые трудно удалить — его удобнее и вкуснее есть целиком, не разделывая для дальнейшей готовки.

Однако, для салатного мяса краба-стригуна опилио есть применение. Варёно-мороженое мясо нужно медленно разморозить (сутки, а лучше двое в холодильнике, а не при комнатной температуре), затем на пару минут опустить в горячую воду — всё, можно есть.

В качестве соуса подайте к нему растопленное сливочное масло или смешайте майонез с острым соусом шрирача, будет тоже вкусно. Используйте салатное мясо-стригуна опилио для приготовления супов, салатов, брускетт и крабкейков.

• при температуре от -18^oС годен 12 месяцев с даты производства
• рекомендуется размораживать при температуре от 0^oС до +4^oС
• способ разморозки при комнатной температуре возможен, но не рекомендуется
• повторно не замораживать