Анадара — единственный моллюск с кровеносной системой. Вкус яркий морской, текстура нежная и упругая.
Кровь моллюска обладает высокой ценностью, поэтому подается вместе с ним и по вкусу напоминает морскую воду с легка уловимым металлическим привкусом. В одном моллюске анадары содержится больше гемоглобина, чем в гранатах.
Моллюск уже открыт и готов к употреблению, вам останется только добавить топпинг: лимон или соевый соус. Сет анадара подойдет для первого знакомства с дальневосточным моллюском и для тех, кто влюблен в этот деликатес.
