Блог

В некоторых рецептах к осьминогу пишут, что нужно обязательно кинуть винную пробку. Отвечаем коротко: зачем класть пробки при варке осьминога.

В этом видео вместе с профессиональным поваром мы показываем, как открывают морского ежа в ресторане. Посмотрите это видео и вы без труда сможете ...

Рассказываем, как и сколько можно провезти (легально) красной и черной икры на самолёте.

Открыть устрицу не так сложно как кажется.
Смотрите сами — открываем деликатес меньше, чем за 1 минуту.

Есть такая работа — устрицы собирать. И в середине XIX века выполнял её «слабый» пол, который слабым никак не назовешь.

Нас настолько запугали всякими «Ешками», что каждый раз, взяв в руки продукт, мы ищем их в составе. И увидев хоть одну «Е-добавку» — отказываемся ...

Вновь показываем как добраться до икры морского ежа.

Северная, гребенчатая, а теперь ещё и гренландская — плюс один вид дальневосточных «шримсов». Разбираемся с ним.

В англоязычных странах гренландскую...

Спизула или, как её называют японцы, хоккигай один из видов двустворчатых моллюсков. Она обитает практически во всех пресных водоемах...

Итак, вы купили лобстера. Однозначно, его нужно готовить. Но как? Вот наша инструкция.

Почему они такого цвета и можно ли их есть?

Почти все блюда — на гриле, салаты — готовятся из предварительно сваренного осьминога. Поэтому для половины успеха блюда с осьминогом — его нужно ...