Гуидак - крупнейший в мире роющий моллюск, который поставляется живым, чтобы сохранить вкус и текстуру. Горлышко или сифон имеют восхитительно сладкий вкус, а хрустящая текстура огурца отлично подходит для подачи в стиле сашими. Брюшко имеет мягкий вкус и чаще всего подается жареным, приготовленным на пару или тушеным. Гуидак ценятся в суши-барах.
Белки: 15 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 12 г
Калорийность: 87 ккал
- не более 3 дней при температуре от 0oС до +6oС
- ограничивается жизнеспособностью продукта
